{"id":228146,"date":"2025-08-01T14:28:31","date_gmt":"2025-08-01T12:28:31","guid":{"rendered":"https:\/\/preprod.proterrasancta.org\/?p=228146"},"modified":"2025-08-05T11:06:12","modified_gmt":"2025-08-05T09:06:12","slug":"pasticcere-del-cairo-conservare-la-memoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/preprod.proterrasancta.org\/it\/pasticcere-del-cairo-conservare-la-memoria\/","title":{"rendered":"Il pasticcere del Cairo"},"content":{"rendered":"\n

Camminare lungo le strade in pietra di un\u2019antica citt\u00e0, mentre le ombre disegnano sul terreno forme allungate, spinte dal sole che tramonta. <\/p>\n\n\n\n

I luoghi parlano<\/strong> a chi li ascolta, e raccontano una storia: attraverso di essa, in filigrana, traspare la memoria delle persone che vi sono passate o che li hanno abitati, lasciando dietro qualcosa di s\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

In posti tanto fragili e distrutti come i paesi del Medio Oriente la prima cosa che svanisce, nella narrazione di guerra, \u00e8 la Storia; e la Storia intesa anche come appartenenza, come identit\u00e0 culturale e personale<\/strong> di popoli che in s\u00e9 conservano un mondo costruitosi nel tempo. \u00c8 un mondo di cui esistono, anche se spesso trascurati, dei testimoni. Nasce cos\u00ec il nostro desiderio \u2013 che diventa poi la nostra missione: valorizzare i testimoni silenti di ci\u00f2 che appartiene a quei popoli che oggi il mondo conosce prevalentemente come vittime<\/strong>, come attori di conflitti complessi che sembrano totalizzarne l\u2019identit\u00e0 culturale sin dall\u2019inizio dei tempi. Eppure non \u00e8 cos\u00ec.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 proprio questo che Martino<\/a><\/strong> cerca tra le carte dell\u2019archivio del Centro francescano di studi orientali cristiani del convento Musky, al Cairo: le sue giornate scorrono tra vecchie fotografie, lettere e documenti personali, un oceano di parole e immagini che testimoniano un mondo sommerso e quasi dimenticato. \u00abL’archivio del Musky contiene la memoria della comunit\u00e0 latina del Cairo, quindi di una comunit\u00e0 che di fatto ad oggi sta scomparendo<\/strong>: i discendenti di queste persone sono andati quasi tutti all’estero, qui rimane solo qualche anziano del luogo\u00bb, spiega Martino. Questo stesso fatto costituisce gi\u00e0 una buona ragione per preservare la memoria storica del luogo: \u00abSe queste persone scompariranno del tutto e non sar\u00e0 rimasta alcuna traccia, si perder\u00e0 una cosa importantissima: il quartiere del Musky \u00e8 intrinsecamente e costitutivamente multiculturale e multireligioso, con tante confessioni anche cristiane diverse. Se una comunit\u00e0 scompare \u00e8 importante che le altre sappiano<\/strong>, che non sono state le uniche ad aver vissuto in questo posto\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Conservare la memoria per preservare la consapevolezza, e per tutelare i diritti<\/strong> delle minoranze e la possibilit\u00e0 di una convivenza pacifica. La memoria di chi vive \u00e8 effimera, esiste solo finch\u00e9 vive il depositario dei ricordi: \u00abC\u2019\u00e8 un frate di 95 anni che \u00e8 una sorta di archivio vivente, perch\u00e9 racconta sempre di come fosse il quartiere prima degli anni \u201850, quando Nasser ha imposto che tutti gli europei in Egitto lasciassero il Paese. Lui ricorda ancora di come fosse quel mondo: ricorda, per esempio, che solo in questo quartiere circolavano sei diversi giornali armeni. Quando lui non ci sar\u00e0 pi\u00f9 rimarr\u00e0 l\u2019archivio\u00bb, e allora resteranno da scoprire tutte le storie nascoste tra gli scaffali.<\/p>\n\n\n\n

Martino definisce l\u2019archivio \u00abuna fotografia che copre le storie di un\u2019intera comunit\u00e0 attraverso i secoli, storie di persone che sarebbe bello poter ricostruire e raccontare<\/strong>\u00bb. \u00abPian piano sto ricostruendo la storia di un mercante veneziano<\/strong>, per esempio, il quale, a cavallo tra il 1600 e il 1700, aveva un negozio proprio sotto ai frati, e li aiutava con alcune faccende burocratiche e legali, come l\u2019ottenimento dei diritti di locazione per rimanere nel convento. Tra l’altro \u00e8 interessante che anche adesso, proprio sotto al convento, ci siano tanti negozi, e uno di questi negozianti – musulmano! – fa da consulente legale ai frati del convento: \u00e8 una continuit\u00e0 che fa sorridere, e riduce la distanza percepita tra passato e presente\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abDai documenti si evince che nel suo negozio questo mercante vendesse dolci, ed era infatti chiamato da tutti nel quartiere \u201cIl pasticcere<\/strong>\u201d. In altri documenti, per\u00f2, ho trovato informazioni diverse: un inventario conservato in Inghilterra descrive la sua attivit\u00e0 come una farmacia. Quindi probabilmente lui era un farmacista che, di facciata, faceva il pasticcere, e poi sottobanco distribuiva farmaci a tutta la comunit\u00e0 occidentale!\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Ci sono tante storie cos\u00ec, in un archivio longevo come quello del Musky: storie di persone semplici, di artigiani, di mercanti, storie di nobili, di personaggi celebri passati di qui per motivi vari ed eventuali. Storie quotidiane e folkloristiche, che raccontano un\u2019umanit\u00e0 la cui esistenza non deve essere cancellata. Tempo fa abbiamo raccontato dei pomeriggi di lettura di fiabe palestinesi<\/a><\/strong> che Tali organizza presso il nostro centro di Betlemme. Alla domanda sul motivo della scelta di leggere proprio quelle fiabe, Tali aveva risposto che \u00abHo scelto questo libro perch\u00e9 \u00e8 una preziosa forma di patrimonio artistico orale. Queste storie sono antiche, tramandate oralmente nel tempo, di generazione in generazione, non devono morire. \u00c8 un patrimonio che appartiene alla comunit\u00e0 palestinese: deve rimanere impresso nelle nostre menti e nella nostra coscienza<\/strong>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Alla base di quel progetto c\u2019\u00e8 l\u2019idea che educare i bambini ad amare le fiabe della propria tradizione significhi lottare contro la scomparsa di una cultura popolare identificativa<\/strong>; qualcosa di analogo anima anche il lavoro di Martino, e, pi\u00f9 in generale, l\u2019impegno di Pro Terra Santa nella conservazione dei luoghi e del loro patrimonio artistico e culturale. \u00abQuando completer\u00f2 la tesi e finir\u00f2 il libro in cui ricostruisco tutta la storia del convento vorrei trovare il modo di raccontare questa storia anche alle persone che ho conosciuto l\u00ec e che per un anno mi hanno accompagnato\u00bb: Martino tiene molto al fatto che ci\u00f2 che il suo lavoro dar\u00e0 come frutto costituisca una ricchezza in primo luogo per le persone che vivono nel quartiere del Musky. \u00ab\u00c8 anche un po’ una restituzione<\/strong>, in qualche modo. \u00c8 giusto cos\u00ec. Non voglio essere qualcuno che arriva, fa la sua ricerca, e poi se ne va: voglio trovare un modo per restituire tutto questo alle persone di l\u00ec, affinch\u00e9 siano pi\u00f9 coscienti della loro storia, affinch\u00e9 possano riappropriarsene\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\"il<\/figure>\n\n\n\n

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