Le terme arabe Iftar indique le moment o\u00f9 les fid\u00e8les musulmans commencent \u00e0 boire et \u00e0 manger apr\u00e8s avoir pass\u00e9 la journ\u00e9e en je\u00fbne complet de l’aube au coucher du soleil. Le je\u00fbne est une pratique religieuse de l’islam qui dure tout le mois de Ramadan, mois au cours duquel on se souvient de la r\u00e9v\u00e9lation du Coran \u00e0 Mahomet. L\u2019iftar est g\u00e9n\u00e9ralement un moment de convivialit\u00e9 \u00e0 vivre en famille ou entre amis.<\/p>\n
Au cr\u00e9puscule, vous pouvez sentir une anticipation anxieuse dans les airs, tout est suspendu jusqu’\u00e0 l’annonce du muezzin. En fait, ce n’est que lorsque tous les minarets peuvent entendre la chanson religieuse \u00eatre entonn\u00e9e que les fid\u00e8les peuvent retourner boire et manger \u00e0 nouveau. Apr\u00e8s une journ\u00e9e chaude, qui pendant les mois chauds devient un test difficile \u00e0 affronter, l’un des meilleurs moyens de se rafra\u00eechir est de boire du jus d’amande douce ou du tamar (une boisson \u00e0 base de dattes) accompagn\u00e9 de dattes m\u00fbres sucr\u00e9es. Ainsi a d\u00e9but\u00e9 l’iftar que les femmes de l’association Bethany Shorouq ont pr\u00e9par\u00e9 pour les femmes de l’Association de l’association pro Terra Sancta et pour certains membres du Mosaic Center: un d\u00eener de partage pour faire conna\u00eetre les traditions musulmanes et vivre ensemble un moment d’\u00e9change personnel en dehors de la relation de travail proprement dite.<\/p>\n
L’association pro Terra Sancta soutient en effet les nombreuses activit\u00e9s qui se d\u00e9roulent dans ce centre pour femmes situ\u00e9 \u00e0 Lazare: de la fabrication de savons et de cr\u00e8mes de beaut\u00e9 \u00e0 base de produits naturels pr\u00e9sents dans la r\u00e9gion, \u00e0 la broderie de v\u00eatements et de tenues selon des techniques traditionnelles. , jusqu\u2019\u00e0 la pr\u00e9paration des repas pour les \u00e9coles des \u00e9coles de Bethany.<\/p>\n
En outre, Sourouq organise des cours de formation et des r\u00e9unions sur la pr\u00e9vention du cancer du sein, soutient les femmes dans le besoin et tente de contribuer \u00e0 la cr\u00e9ation d’activit\u00e9s entrepreneuriales \u00e0 petite \u00e9chelle pour les femmes. \u00ab\u00a0J’ai rencontr\u00e9 l’association parce que ma m\u00e8re s’\u00e9tait rendue au centre pour diagnostiquer son cancer – nous a dit Shereen – j’ai \u00e9tudi\u00e9 la photographie et les beaux-arts, gr\u00e2ce aux cours de Shourouq, j’apprends \u00e0 faire conna\u00eetre mon art\u00a0\u00bb. Aamaal, 19 ans, a \u00e9galement une passion pour l’art, une tradition que sa famille a transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Aamaal, atteinte d’un handicap moteur s\u00e9v\u00e8re depuis son enfance, l’association l’aide pour les soins m\u00e9dicaux. Dessiner et peindre sont pour elle une passion et un moyen de s’exprimer. \u00ab\u00a0Elle a une page sur Instagram o\u00f9 je poste ses travaux\u00a0\u00bb, explique sa soeur Fareeda, qui prend soin d’elle et la suit constamment. Au d\u00eener, de nombreuses jeunes filles ont profit\u00e9 des services offerts par la Soci\u00e9t\u00e9 des femmes de Bethany: \u00ab\u00a0Si vous avez une id\u00e9e, Shourouq vous aide \u00e0 la d\u00e9velopper, organisez des cours approfondis pour apprendre \u00e0 am\u00e9liorer nos activit\u00e9s\u00a0\u00bb confirme Hasna, avec arme sa belle petite fille Nouf. \u00ab\u00a0Je suis nutritionniste: je cuisine pour des f\u00eates priv\u00e9es, des mariages et je m’occupe \u00e9galement de l’organisation et de la pr\u00e9paration\u00a0\u00bb. Hasna a 29 ans et a deux jeunes enfants. Son mari avait une entreprise \u00e0 fermer. il nous fait comprendre par ses paroles qu\u2019il n\u2019est pas facile pour une femme palestinienne de trouver un emploi, d\u2019ouvrir une activit\u00e9 et d\u2019aider \u00e0 entretenir une famille.<\/p>\n
Beaucoup d’histoires personnelles qui ont \u00e9merg\u00e9 d’un go\u00fbt de Kabse (un repas de riz \u00e9pic\u00e9, de l\u00e9gumes, de raisins secs et de poulet), de riches salades et de kubbeh (boulettes de viande frites) et de nombreux autres mets d\u00e9licats pr\u00e9par\u00e9s par Dima et les autres dames du centre. M\u00eame Dima, 24 ans, \u00e9tudiant en nutrition, sa passion est la cuisine: \u00abJ’ai cr\u00e9\u00e9 ce plat \u00e0 base de haricots verts, de champignons, de yogourt et de gingembre, qui devrait \u00eatre consomm\u00e9 \u00e0 la fin du repas pour faciliter la digestion. J’utilise beaucoup les herbes, au lieu des \u00e9pices quand je cuisine et j’essaye de cr\u00e9er des plats bons et sains \u00ab\u00a0.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Echanger des recettes, apprendre \u00e0 pr\u00e9parer de nouveaux plats de la tradition locale est un moyen diff\u00e9rent d’entrer en contact avec eux et de cr\u00e9er un lien de confiance mutuelle\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Maria Stella d’Associazione Pro Terra Sancta. \u00ab\u00a0Ces moments d’\u00e9change nous aident \u00e0 faire de notre mieux. travail constant pour promouvoir et soutenir la communaut\u00e9 locale \u00ab\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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